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魔芋胶
- 品牌：无
- cas：37200-17-2
- 价格： ￥120/千克
- 发布日期： 2022-12-15
- 更新日期： 2025-05-08
产品详请
| EINECS编号 | 无 |
| 品牌 | 无 |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 |
| 用途 | 无 |
| 英文名称 | 无 |
| 型号 | 无 |
| 别名 | 无 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 37200-17-2 |
| 分子式 | 无 |
| 有效物质含量 | 无 |
| 中文名称:魔芋胶 | 英文名称:Amorophophallus Konjac |
| CAS:372120-17-0 | 保存条件:密封阴凉处 |
| 纯度规格:99% | 产品类别:食品增稠剂 |
魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛：
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品
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